RESTAURANT | 本当の尾道文化を体験できる【Ryokan 尾道西山】

アイウエオ

カキクケコ

フランス、スイス、カンボジアで“フレンチ料理”の研鑽を積んだシェフが、目の前で記憶に残る一品に仕上げるオープンキッチンのレストラン。目の前で仕上げる料理を楽しめるカウンター席と四阿をイメージしたボックス席をご用意しております。

【Restaurant ようそろ】

「ようそろ」とは・・・
海の用語で「宜しく候(よろしく、そうろう)」のこと。「そのままでよい」や「Welcome」などの意味で今も昔も使われています。尾道を築いた海の商人たちに敬意を表してこの名前をつけました。

Dinner

目の前で仕上げる「記憶に刻まれる料理」

シェフのこだわり一品や瀬戸内産のものはもちろん、かつて「北前船」が北の国からこの地に運んだ日本が誇る一級品を贅沢に使用したお料理を、好きなだけ気兼ね閣オーダーできるアラカルトとユニークなスタイルでRyokan尾道西山で過ごす夜を心ゆくまでお楽しみいただけます。
こだわりワインや広島県の日本酒などと一緒にお召し上がりください。

Breakfast

素材にこだわった「極上の粗食」

ご夕食で好きなものを好きなだけ堪能した翌朝は
素材の１つ１つが染みわたる
究極にシンプルだけど、なぜか心に残る朝食をご用意。